« La Cambuse, c'est le nom du restaurant que mon père a ouvert en 1980 dans un village du sud de la France. On parle de lui comme d'un homme incroyable, d'un caractère, d'un soleil. On me dit que le restaurant était prétexte à un humaniste. comme lui pour créer un lieu qui rassemble tout le monde, partager la culture, faire la fête et faire des rencontres. Je n'ai connu mon père que dans mes deux premières années. Au cours de ma vie, j'ai construit une image de lui, à la fois physiquement et mentalement , grâce aux photographies que j'ai trouvées et aux récits de ses proches. Quels sont les liens avec un père que nous n'avons jamais connu ? Est-ce que je lui ressemble ? Que m'a-t-il transmis ?
La cuisine est une enquête de Martin Gallone qui questionne la transmission paternelle et l'héritage. Le livre est divisé en deux parties; l'un avec les archives familiales en couleurs qui présentent Philippe Gallone comme un être ensoleillé et festif et le second en livret ; une collection d'entretiens réalisés par Martin Gallone avec les amis et la famille de Philippe Gallone qui nous éclairent sur sa vie, son autre facette et son ultime geste. Qui était Philippe Gallone ?
Photographe et réalisateur, né en Provence en 1990, Martin Gallone vit et travaille à Bruxelles. Il est co-fondateur de 'La Straussphère' et de 'La Nombreuse Asbl', un lieu culturel dédié à la photographie à Bruxelles. www.martingallone.com
Photographies & Interviews par Martin Gallone
Archives par Philippe Gallone
52 pages + livret de 20 pages
Edition originale à 300 exemplaires
Impression offset et reliure chanteuse chez Pbtisk, Prague
Trois types de papier Fedrigoni
Texte en français et en anglais
Enveloppe en papier cristal
Collection Baleine Blanche
Livre de macaronis
